FILL
Food for Iasi
Living Lab
Menu
Food for Iasi
Living Lab
Food for Iasi Living Lab represents an innovative hub, which supports the collaboration between the main actors in the North-East Region of Romania, for the sustainable and sustainable development of urban and rural food systems.
⦾ Scientific research and development of urban food systems
⦾ Supporting local producers
⦾ Knowing and promoting the local gastronomic culture
⦾ Developing participatory governance
⦾ Developing synergies with urban and rural system development actions and projects
Studiul privind structura, locația, motivația/beneficiile și alte elemente ce ar putea fi utile în procesul decizional individual (consumatori sau producători) sau colectiv (autorități publice etc.) despre producătorii locali care au participat la evenimentele organizate de un consorțiu format din Academia Română Filiala Iași, Primăria Municipiului Iași, Direcția pentru Agricultură Iași, Universitatea de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad” din Iași și Asociația producătorilor locali Produs în Iași sub denumirea de Târgul Iașul în bucate tradiționale, ecologice, montane și artizanale, reprezintă o acțiune de cercetare științifică realizată de un grup de membri ai echipei ieșene a proiectului Co-creating resIlient and susTaInable food systEms towardS FOOD2030 — Cities 2030. Acest proiect este implementat la nivel european de un consorțiu format din 41 entități publice și private și este finanțat de Uniunea Europeană prin axa HORIZON 2020.
În ultimele decenii, producătorii, dar și consumatorii de alimente au contribuit la lansarea unor inițiative cu caracter inovativ pentru a oferi sau a avea alternative la marile supermarketuri care vând, cu precădere, alimente produse la scară largă. Aceste inițiative își stabilesc ca obiectiv principal promovarea alimentelor care sunt produse la nivel local, organice, echitabile sau care prezintă alte caracteristici care sfidează lanțul alimentar agroindustrial. Aceste inițiative contribuie la transformarea sistemului alimentar în ceea ce privește impactul său asupra mediului, sănătății și inegalităților importante care modelează accesul la alimente sănătoase, precum și asupra condițiilor de muncă pentru lucrătorii din sectorul alimentar (Gugu et al., 2020).
As part of the Cities2030 project, the Romanian Academy, Iasi Branch, and the Iasi City Hall launched the Food for Iași Living Iasi.
Food for Iasi Living Lab represents an innovative hub, which supports the collaboration between the main actors in the North-East Region of Romania, for the sustainable and sustainable development of urban and rural food systems.
FILL is built in the quadruple helix model and has the following collaborators: